Saklama, temizleme ve pişirme koşullarından eminseniz yiyebilirsiniz. Yine de miktar olarak abartmayın. Çok iyi temzilenmiş ve iyi pişmiş olması gerekiyor. Ben dışarıda köfte yiceksem bile çok iyi pişirtiyorum. Sakatatla aram pek yok ama kokoreç çok severim asla yemiyorum. Güvenemiyorum.